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本文目录

1. 清炖鲤鱼汤
2. 清炖鱼的做法做法正宗做法
3. 鲤鱼汤的最正宗的做法

清炖鲤鱼汤

主料:

鲤鱼一条

辅料:

生姜适量

香葱2根

步骤 ：

1·鱼身抹盐 ，姜切片，窍门香葱切小段

2·大火把鱼两面稍微煎一下就好

3·加冷开水，鲤鱼鲤鱼盖锅盖  ，炖鱼炖鱼大火煮水开后再煮2分钟
。汤的汤中途不能打开锅盖

4·出锅前放适量盐，家常家常少量鸡精调味 ，做法做法撒上葱花

清炖鱼的窍门正宗做法

食材（2人份）

鲤鱼100克、大葱50克
、鲤鱼鲤鱼姜25克
、炖鱼炖鱼蒜25克
、汤的汤八角3克 、干辣椒10克、香菜1棵、鸡粉5克、食盐5克
、清水适量

清炖鱼的做法

1?、鲤鱼杀好洗净切厚片备用 ，葱姜切大片备用，香菜切段备用

2?、锅烧热后倒入花生油50克 ，然后将葱
、姜、八角 ，干辣椒段炒香；放入鱼翻炒；加入清水炖20分钟左右（清水以没过鱼为准）

3?、炖至汤汁发白，然后加入半汤匙食盐（约5克），鸡粉5克调味，出锅后撒上香菜即可
。

鲤鱼汤的最正宗的做法

如下 ：

主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

辅料：米酒2大匙，盐1小匙 
。

制作方法：

1
、鲤鱼去鳃 、肚 ，不去鳞 ，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

2、姜去皮，洗净
，切片
。

3、锅烧热后加油
 ，放进鲤鱼，两面稍煎，加入水600毫升、米酒 、盐、枸杞和姜片 ，盖好锅盖以慢火煮1小时即成。

关于鲤鱼炖鱼汤的家常做法，鲤鱼炖鱼汤的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。